Pastinak
Pastinak
(Pastinaca)
Gattung der Familie Doldenträger, mit undeutlichem oder klein gezahntem Kelchsaum und rundlichen, ganzrandigen, eingerollten, am Ende abgestutzten Blumenblättern und gelben Blumen.
Gemeiner Pastinak
(P. sativa)
Hat einen aufrechten, eckig gefurchten und astigen Stengel mit ansehnlichen dunkelgrünen, dicknervigen, unterseits weichhaarigen, einfach gefiederten Blättern, deren Blättchen eiförmig länglich oder länglich und zahnartig gesägt sind, und lichte flache Dolden. Findet sich ziemlich häufig auf Wiesen, Rainen und Wegen, wird aber auch in Gärten gepflanzt.
Anwendung
Die wohlriechenden, süßen Wurzeln, mit Milch gekocht, bilden ein diätetisches Mittel für schwindsüchtige und abzehrende Personen.
Bildnachweis: By Denis Barthel (Picture from German Wikipedia) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons
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