Essen wir uns krank?

Als ich diese Woche an einem Vormittag von meinem Training zur Arbeit fuhr, sendete DRadio einen Beitrag zum Thema “Ernährung – Essen wir uns krank?”. Zusammen mit den Ernährungsexperten Prof. Dr. Peter Stehle und PD Dr. med. Thomas Ellrott wurde über Mangelernährung, Schul- und Kantinenspeisen, Diäten bei Krankheiten bis hin zur Frage nach Strategien, das Essverhalten dauerhaft zu ändern, diskutiert und analysiert.

Da dieses Thema sicher auch für unsere LeserInnen interessant ist, dokumentieren wir hier dieses Audio-Feature für Sie. Besonders interessant fand ich den Begriff Flexitarier. Kannten Sie diesen schon?

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